湖南省油茶產業科技創新論壇 會議紀要

于11月25-27日，由長沙市科學技術協會聯合中國儀器儀表學會、長沙市林業局主辦，國家油茶工程技術研究中心、長沙市科技活動中心承辦的“湖南省油茶產業科技創新論壇”在湖南長沙勝利舉辦，會議邀請到來自油茶種植、加工、檢測技術領域、及參與國家糧油標準制定和食品安全、營養等權威專家齊聚一堂，共聚星城為湖南油茶廠家、生產基地等相關油茶單位傳經送寶。吸引了來自全國各地、大中小型油茶廠家、種植基地等油茶相關產學研界的260多位代表前來參會，業界知名油茶廠家和代表性的業內企業都悉數到場。

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會議以分為論壇、專題技術培訓、及參觀國家油茶工程技術研究中心三部分，并同期開設了“油茶科普展示區”，發布了《湖南省油茶產業調研報告》、及兩本油茶科普宣傳冊。中國儀器儀表學會與長沙市科協簽訂了共建中國儀器儀表學會長沙服務站協議。主論壇由長沙市科協黨組書記、副主席李范坤主持，中國儀器儀表學會張彤秘書長、張莉副秘書長、長沙市林業局有關領導及承辦方相關負責人出席會議。

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?豐富的活動和學習資料，權威的專家解讀和傳經解惑，令每一位與會代表收獲良多，聽會代表們的熱情高漲，對種植、加工、檢測技術科技知識的渴求，也進一步激發了專家們服務和助力產業科技發展的積極熱情，本次會議完美的搭建了一個產學研用的平臺，收到了各方肯定和好評的反饋。

會議論壇部分演講嘉賓有：國家油茶工程技術研究中心的陳永忠主任、中南林業科技大學譚曉風教授、國家糧食和物質儲備局科研院薛雅琳研究員、中國農業科學院油料作物研究所李培武研究員及王秀嬪副研究員、西安中糧設計院楊帆總工、中糧集團中糧油脂研發中心安駿高工、中糧健康研究院賈健斌總監、江蘇大學食品與生物工程學院陳斌教授、中糧營養健康研究院楊永壇副總工；參與了專題技術培訓的專家分別是：湖南省林業科學院油茶研究所彭邵鋒所長、西安中糧工程研究設計院油脂設計所杜宣利所長、中國農業科學院油脂作物研究所王秀嬪副研究員、上海市食品研究所檢測中心吳軼副主任。其中陳永忠主任、楊永壇研究員擔任了論壇部分的主持人；來自湖南省林業科學院生物能源所肖志紅所長擔任了專題技術培訓部分的主持人。

論壇涉及以下主題：中國油茶產業現代化、湖南油茶種植及科研情況、茶籽油及原料的質量安全檢測與控制、技術標準、深加工技術及產品、品牌建設、茶油的營養價值及消費升級解析、無損快檢技術應用、油茶危害物及風險控制；專題技術培訓主要從種植、加工、檢測三方面向與會代表進行了技術、經驗和方法上的指導和傳授。

本次論壇，資深油茶專家陳永忠教授及其研究團隊高度參與和支持，會后，部分與會代表參觀了陳教授所在的國家油茶工程技術研究中心，更是近距離觀摩到油茶產業權威研究機構在油茶高效育種、園藝化栽培和綠色精深加工等關鍵技術上所取得的最新科研成果，彭邵鋒所長等專家們不但向參觀代表介紹了種植基地的情況，也手把手地現場傳授了油茶種植技術方法和經驗；研究中心的馬力博士也帶領大家參觀了油茶科普展廳，豐富的實踐和參觀內容都讓參觀代表學習了先進前沿的科研經驗，也啟發了思路。

會議同期開展的“油茶科普展示區”不單為油茶生產廠家、種植基地與檢測儀器廠商提供展示平臺，也為他們提供了檢測技術需求的對接和互動，通過本次交流和展示，促進了儀器廠商對油茶產業及產業鏈中儀器的應用和需求上的認識和理解，也為更好地服務油茶產業科技發展帶來了技術指導和方向。

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會議上發布了由國家油茶工程技術研究中心陳永忠教授及其研究團隊組織編撰的兩本科普宣傳冊，一本面向社會公眾科普油茶（《茶油的營養與健康》）;另一本面向油茶種植單位及個體分享了該中心的種植技術研究成果（《油茶種植技術》）。會議還發布了由主辦單位組織專家編寫的《湖南省油茶產業調研報告》。該調研報告是在今年主辦單位組織專家進行了問卷調研、實地走訪調研湖南油茶廠家及種植基地的基礎上，用心編撰而成。以上三本手冊都在會議期間免費公益性地發布給了與會的會議代表，每一本手冊都傾注了專家們的研究成果和經驗傳授，專家們誠意地付出和心血都真誠地希望能幫助油茶廠家和種植基地解析產業面臨的問題，并為產業的發展獻言建策。

?通過這些活動及本次會議的開展，所有參與該項目的專家和科研、企事業單位都全勤投入，積極獻言建策、傾心奉獻和分享研究成果、開放資源平臺，收到全方位良好的肯定評價，務實地、接地氣地服務和助力了油茶產業的科技發展。

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